河北地区红薯菊花烘干技术研究与实践

摘要：

本文旨在探讨河北地区红薯菊花的高效烘干技术，通过对比分析传统烘干方法与现代烘干技术的优劣，重点研究了热风干燥、微波干燥及其组合干燥技术在红薯菊花烘干中的应用。实验结果表明，采用微波-热风组合干燥技术不仅能有效缩短干燥时间，而且能较好地保留菊花的色泽、香气及有效成分。本文还探讨了该技术在实际应用中的最佳工艺参数，为河北地区红薯菊花的产业化生产提供了科学依据和技术支持。

关键词：红薯菊花；烘干技术；热风干燥；微波干燥；组合干燥

一、引言

随着健康饮品市场的不断扩大，菊花作为一种具有多种保健功能的中药材，其需求量持续增长。河北地区作为红薯菊花的主产区，面临着如何提高烘干效率和品质的挑战。传统的烘干方法存在时间长、能耗高、产品品质不稳定等问题，急需新型烘干技术的研发与应用。

二、研究对象与方法

1. 研究对象：选取河北地区优质红薯菊花为研究对象。

2. 研究方法：通过实验室模拟和田间试验，分别采用传统烘干（自然晾晒）、热风干燥、微波干燥以及微波-热风组合干燥等方法进行对比研究。

3. 评价指标：以干燥时间、能耗、菊花色泽、香气、有效成分含量等作为评价指标。

三、结果与分析

1. 传统烘干法虽然简便易行，但耗时长，且易受天气影响，导致产品品质不稳定。

2. 热风干燥法提高了烘干效率，但高温处理容易导致菊花色泽变暗，香气流失。

3. 微波干燥法显著缩短了干燥时间，但对设备要求高，且成本相对较大。

4. 微波-热风组合干燥法结合了两者的优点，既缩短了干燥时间，又保留了菊花的色泽和香气，同时有效成分含量也较高。

四、讨论

微波-热风组合干燥技术在河北地区红薯菊花烘干中表现出显著的优势，但在实际推广应用中还需考虑设备投资、运行成本以及操作人员的技术水平等因素。建议进一步优化工艺参数，降低能耗，提高生产效率，并加强技术培训，促进该技术在河北地区的广泛应用。

五、结论

微波-热风组合干燥技术是河北地区红薯菊花烘干的理想选择，既能提高烘干效率，又能保证产品品质。未来应加大研发投入，不断完善和优化该技术，为河北地区乃至全国的菊花产业发展提供有力支撑。